第23章 请客吃饭(第2/3 页)
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了一下路处长,道:“那就上菜吧。”
瞧,谁说傻柱傻?
路处长这时候说:“都是这小师傅做的?”
“对,都是他做的。具体怎么样,您给批评指正下。”赵阅道。
随后第一道菜上桌,黄焖鱼翅。
易雨柱介绍道:“这道是黄焖鱼翅,用吕宋黄,鸡鸭干贝火腿汤煨制,要文火焖六个小时,精华全在这翅中。
这第二道是清汤燕菜,您先漱口在吃。
第三道鲍鱼,可惜没熊掌,有熊掌更好了。
这第四道是扒大乌参,三斤一只。
第五道是草菇蒸鸡,这鸡是精选黄皮鸡。
第六道是三鲜猴头,精选大兴安岭猴头菇。
第七道清蒸鳜鱼,这鱼选的是全身没一个伤口。
第八道是干贝酥鸭,和烤鸭比又是一种风味。
第九道是清汤哈什蟆,这哈什蟆是当年皇室贡品,慈禧老佛爷最爱吃。
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